HORMIGA ACERINA
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"Originarias de Santander y de la región que formo gran parte del
imperio Guane”.
Las hormigas culonas, son un género delas hormigas arrieras; que han jugado un
papel importante en el desarrollo del departamento de Santander.
Fueron para los Guanes, fuente de alimento y medicina; y en la actualidad, son
un icono de belleza e identificación del departamento, además de ser parte
fundamental de la gastronomía santandereana.
Por ser parte fundamental de la Idiosincrasia santandereana, las hemos
escogido, como fuente de inspiración, debido a la necesidad
de rescatar, los valores representativos de la idiosincrasia.
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